​地産地消の取り組み

レストランぶどうの樹では、開店当初から「地産地消」に取り組んできました。ぶどうの樹農園では、無農薬で10種類以上の野菜を栽培。山菜の季節には、山に入って自ら収穫。

また、地域の生産者からの食材も活用しています。隣接する産直の豊富な食材も、ぶどうの樹のメニューを充実させてくれています。

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